कानपुरई यह खास प्रसिद्ध मिठाई है, जो उत्तर प्रदेश, मुख्यतः कानपुर शहर में पाई जाती है। यह ज़ायका बहुत {है | होता है | है और | मिलता है। इसका सूखे मेवों, दुध के ठोस कण और केसर के धागे से बनाया जाता है । यह मिठाई विशेष होती है और इसे खुशियों में परोसा जाता है और । कानपुरई बनाने की प्रक्रिया कानपुरई ब